Schokoladeneis

(ohne Eismaschine)

Die Schokolade unter Rühren in der Milch schmelzen, Zucker, Kakao , Kokosmilchpulver mit einem Schneebesen unterrühren. Die Sahne steif schlagen , mit dem Rum unter die Schokomilch rühren. Die Creme in einer Metallschüssel in das Gefrierfach stellen , alle halbe St,e umrühren. Wenn die Masse bereits recht steif geworden ist, die Schokosplitter unterrühren. Je öfter umgerührt wird, desto cremiger wird das Eis , umso besser ist es später zu portionieren. Mindestens 5 mal umrühren sollte man es auf jeden Fall. Danach zur Aufbewahrung in eine Gefrierbox mit Deckel einfüllen.

Funktioniert auch prima mit laktosefreien Milch- , Sahneprodukten, falls man auf solche Produkte angewiesen ist!

Zutaten

375ml	Milch
125ml	Sahne
80g	Schokolade, bittere (Edelsahne)
40g	Schokolade (Vollmilch)
3EL	Kokosmilch - Pulver
5EL	Zucker
2EL	Schokoladenraspel (Schokosplitter)
1EL	Rum
2EL	Kakaopulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net