HomeMarinierte Heringe mit Pellkartoffeln
Heringssalat weiß
Alles in eine Schüssel geben mit Nelken, Wacholder, Lorbeer , Pfeffer würzen.
Dann das Essigwasser, Sahne, Milch , Mayonnaise zugeben , alles miteinander verrühren.
Mindestens 3 St,en ziehen lassen.
Dazu gibts bei uns Pellkartoffeln.
Die Mengen an Zwiebeln, Äpfeln , Essiggurken kann nach Geschmack variiert werden. Manchmal ersetze ich den Pfeffer durch Pfefferkörner.
Zutaten
| 300g | Fisch, (Matjesheringe) |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 2 | Äpfel |
| 5 | Gurke(n), (Essiggurken) und etwas Flüssigkeit |
| 3 | Nelke(n) |
| 5 | Wacholderbeeren |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Pfeffer | |
| 100ml | Sahne |
| 100ml | Milch |
| ½EL | Mayonnaise |
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