Vegane Bananenmuffins

Rezept für Vegane Bananenmuffins

Zuerst Mehl , Backpulver gut mischen. Die Bananen werden in einem Mixer püriert , mit der Margarine verrührt. Zucker nach Geschmack dazu geben; je reifer die Bananen sind, desto weniger Zucker braucht man. Die anderen Zutaten werden unter ständigem Rühren hinzugefügt. Es soll ein dickflüssiger Teig entstehen.

Der Ofen wird auf 200° vorgeheizt , der Teig in kleine gefettete Muffinförmchen gefüllt. Backzeit 30 Minuten.

Tipp: Den Teig mit Kakao mischen, dann schmeckt´s nochmal so gut!

Zutaten

2Tasse/n	Mehl
1 ½TL	Backpulver
1 ½Tasse/n	Margarine
¾Tasse	Zucker, brauner
2	Banane(n)
3EL	Wasser
1TL	Vanillezucker
½Tasse	Haselnüsse, gemahlene

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