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Grombeerwaffele mit Speck und Lauch
Die Kartoffeln mit Mehl , Eiern gut mischen. Nun Speck , Lauch nach Belieben zugeben , wieder gut mischen. Dann Sprudel , Stärkesaft untermengen , mit Pfeffer, Salz, Maggi, Fondor , Muskat würzen.
Den Teig mit einem Waffeleisen bei mittlerer Hitze portionsweise goldgelb ausbacken.
Die Menge reicht für ca. 20 Stück.
Zutaten
| 2kg | Kartoffeln |
| 500g | Mehl |
| 6 | Ei(er) |
| 1Tasse | Mineralwasser (Sprudel) |
| n. B. | Speck, fein gewürfelter |
| n. B. | Lauch, in feine Streifen geschnittener |
| Salz und Pfeffer | |
| Maggi | |
| Fondor | |
| Muskat |
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