Sahnige Preiselbeertorte

schön zum Vorbereiten

Aus den Zutaten von Butter bis Backpulver einen glatten Teig rühren, in eine eingefettete Springform füllen , 35 Minuten bei 175° backen. Auskühlen lassen, , mit einem Tortenring umstellen.

Die Preiselbeeren mit dem Schmand mischen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen , den Vanillezucker unterrühren. Die Sahne unter die Preiselbeeren heben , auf dem Kuchen verteilen. Ca. 2 St,en kalt stellen.

Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten, auf den Kuchen geben , fest werden lassen.

Evtl. kann der Kuchen auch einen Tag zuvor zubereitet werden.

Zutaten

150g	Butter, weiche
150g	Zucker
4	Ei(er)
3EL	Kakaopulver
75g	Mandel(n), gemahlen und 75g Kokosflocken
4EL	Mehl
2TL	Backpulver
	Butter für die Form
200g	Preiselbeeren
200g	Schmand
200ml	Sahne
1Pck.	Sahnesteif
2Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Tortenguss, rot

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