Spaghettisoße Mezzanotte

Mittenachtssoße - Spaghetti mit Thunfisch - Kapern Soße

Ca. 3 l Wasser mit Salz für die Nudeln aufsetzen.

Den Thunfisch aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen.

Die Lauchzwiebeln putzen , klein schneiden, anschließend im heißen Olivenöl ca. 2 Minuten anbraten. Tomatenmark einrühren , kurz mitrösten. Thunfisch, klein gehackte Sardellenfilets , Kapern zufügen, gehackte Tomaten angießen , alles erhitzen. Mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken.

Wenn das Wasser kocht, die Nudeln einlegen , al dente kochen, danach abgießen , sofort mit der Soße vermengen.

Zutaten

500g	Spaghetti
1Dose	Thunfisch - artenschoned gefangen
2	Sardellenfilet(s)
1Bund	Lauchzwiebel(n)
2EL	Olivenöl
2EL	Kapern
400g	Tomate(n), frische, gewürfelt, oder Pizzatomaten
	Salz und Pfeffer
1EL	Tomatenmark oder mehr
	Paprikapulver, rosenscharf

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