Erdbeer - Vanillecreme - Torte

Rezept für Erdbeer - Vanillecreme - Torte

Die Eier mit Zucker , einem Pck. Vanillinzucker gut aufschlagen. Öl, Mehl, Backpulver , Mineralwasser hinzufügen. Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbrösel oder Mehl bestreute Springform (26 28 cm) füllen , bei 180 Grad ca. 30 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen. Auskühlen lassen.

Die Sahne mit Paradiescreme , dem zweiten Pck. Vanillinzucker 3 Minuten mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schlagen (die Masse wird relativ fest). Den Schmand auf niedriger Stufe unterrühren.

Einen Tortenring um den Boden legen. Die Hälfte der gewaschenen , geputzten Erdbeeren auf dem Boden verteilen , die Vanillecreme darüber streichen. Die restlichen ganzen Erdbeeren auf die Vanillecreme setzen.

Je nach Belieben 1 - 2 Pck. Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten , auf die Torte geben. Kaltstellen. Vor dem Servieren den Tortenring entfernen.

Zutaten

4	Ei(er)
250g	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
125ml	Öl (Sonnenblumenöl)
150ml	Mineralwasser, spritziges
1Pck.	Backpulver
300ml	Schlagsahne
200g	Schmand
1Pck.	Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
1kg	Erdbeeren
2Pck.	Tortenguss mit Erdbeergeschmack
	Fett für die Form
	Semmelbrösel oder Mehl für die Form

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