Polentaklöße

mit Debrecziner und Schafskäse gefüllt

Debrecziner von allen Seiten braten. Paprikaschote in Streifen schneiden. Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen, Maisgrieß unter rühren rein rieseln.
Unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten bei reduzierter Hitze kochen. Auf eine Platte stürzen , ein bisschen erkalten lassen.
Polenta in faustgroße Stücke portionieren. Die Portionen ausbreiten , darin Käse , Debrecziner in die Mitte setzten. Zusätzlich noch Paprikastreifen darauf setzten. Das Ganze zu einem Kloß formen. Die Klöße auf ein mit gefetteter Alufolie belegtes Backblech legen , im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen. Mit saurer Sahne warm servieren.

Gegrillt schmecken die Klöße um einiges besser.

Zutaten

500g	Maisgrieß (Polenta)
1,3Liter	Wasser
1Prise	Salz
200g	Schafskäse, mild
200g	Wurst, (Debrecziner)
1EL	Öl
1	Paprikaschote(n), rot in Streifen geschnitten
	saure Sahne

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