HomeKleiner Zuckerkuchen
unkompliziert, ohne Ei
Ist die Mischung nicht zu heiß oder kalt, sofort mit den restlichen Zutaten in der Peng-Schüssel mit dem Top-Schaber zu einem glänzenden Teig verkneten.
Die Schüssel verschließen , in einem Warmwasserbad in der Spüle ca. 30 Min. gehen lassen (der Deckel springt hörbar auf, wenn der Teig genug gegangen ist).
Ofen auf 250° vorheizen.
Noch mal durchkneten, mit den Händen in eine Springform drücken.
Zucker auf dem Teig verteilen. Wenig Zimt , Vanillezucker darüber streuen. Die Butter in Flöckchen darüber verteilen.
In der obersten Schiene 6-8 Min. backen. Sofort herausnehmen, sonst wird der Kuchen trocken.
5 Minuten in der Form auskühlen lassen.
Tipp:
Reste im Kühlschrank aufbewahren , für wenige Sek,en (pro Stück so 12 Sek,en) bei 800 Watt in der Mikrowelle auffrischen
Zutaten
| 1Pkt. | Trockenhefe |
| 50g | Zucker |
| 50g | Butter |
| 190g | Mehl |
| 125ml | Milch |
| 70g | Butter, weich |
| 5EL | Zucker |
| Vanillezucker (Bourbon) | |
| Zimt |
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