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Letscho
Die Paprikaschoten vom Samenstand befreien , in Streifen oder Ringe schneiden. Die Tomaten (evtl. geschält) vierteln. Die Zwiebeln in Ringe schneiden , in dem erhitzten Fett anschwitzen. Paprikaschoten , Tomaten dazugeben, salzen , zugedeckt gar dünsten.
Als Beilage reicht man Salzkartoffeln, gedünsteten Reis oder frisches Weißbrot.
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