HomeErdbeer - Baiser - Torte mit Sahne
Rezept für Erdbeer - Baiser - Torte mit Sahne
Ein Backblech mit Backpapier auslegen , einen Kreis von ca. 22cm aufzeichnen.
Zucker mit Backpulver , Speisestärke mischen. Das Eiweiß in einer großen Rührschüssel steif schlagen, die Zuckermischung nach , nach zufügen , weiterschlagen, bis der Eisschnee steife Spitzen bildet , schön glänzt.
Die Baisermasse auf den aufgezeichneten Kreis aufstreichen , eine leichte Mulde in der Mitte drücken.
Solange backen, bis die Meringue leicht Farbe angenommen hat.
Den Ofen ausschalten , noch auskühlen lassen.
Die Erdbeeren waschen , längs halbieren.
Sahne mit Puderzucker sehr steif schlagen , den Baiserboden auf eine Tortenplatte setzen. Nun die Sahne drüber streichen , die Erdbeeren drauf verteilen.
Zutaten
| 4 | Eiweiß |
| 180g | Zucker |
| 1TL | Backpulver |
| 1EL | Speisestärke |
| 300g | Sahne |
| 1EL | Puderzucker |
| 500g | Erdbeeren |
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