HomeGriechische Tirópittes
griechische Teigtaschen mit Spinat und Feta
Den Feta klein bröckeln oder würfeln, ein Ei verquirlen , beides mit dem gedünsteten Spinat in eine Schüssel geben. Mit Dill, Salz, Pfeffer , gepressten Knoblauch abschmecken , gut vermischen.
Den Blätterteig mit ein wenig Mehl bestäuben , vorsichtig ausrollen auf ca. DIN A4 (sonst zurecht schneiden). Den Blätterteig in 3 Streifen schneiden.
Die Spinatfüllung (ca. 2-3 gehäufte EL, je nach Größe) auf eine Teigecke geben , das ganze zu einem Dreieck falten.
Die fertigen Teigtaschen auf ein Backblech aufreihen. Zum Schluss die Pasteten mit Eigelb bestreichen, damit sie im Ofen schön goldbraun werden.
Im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Das Rezept reicht für ca. 20 Teigtaschen.
Dazu passt ein gemischter Salat oder griechischer Bauernsalat.
Die Tirópittes schmecken auch kalt w,erbar , sind daher auch gut als Fingerfood für Parties geeignet!
Zutaten
| 500g | Blattspinat |
| 450g | Blätterteig |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| Dill | |
| 2 | Ei(er) |
| 150g | Feta-Käse |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Mehl | |
| Olivenöl |
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