Griechische Melone

erfrischender Sommersalat

Die Melonenwürfel zusammen mit Tomaten, Oliven , Gurkenwürfel in eine Salatschüssel geben , vermischen. Dann Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Minze, Salz , Pfeffer darüber geben, gut durchmischen , bis zum Verzehr ziehen lassen (evtl. dabei kaltstellen).

Schmeckt super erfrischend , passt sowohl zu griechischen Gerichten als auch als Beilage zum Grillen oder nur zu Brot etc.

Zutaten

1m.-große	Melone(n) (Netz- oder Honigmelone), gewürfelte
3	Tomate(n), in dünne Segmente geschnittene,
50g	Oliven, schwarze, entsteinte
1	Salatgurke(n), geschälte, gewürfelte
1	Zitrone(n), der Saft davon
2EL	Olivenöl
1EL	Honig
1EL	Minze, frische
	Salz und Pfeffer

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