HomeKarotten - Reis - Gratin
Rezept für Karotten - Reis - Gratin
Die Karotten schälen , in dünne Scheiben hobeln, mit der Petersilie vermengen. Den gekochten Schinken würfeln. Abwechselnd Karotten, Reis , Schinken in eine Auflaufform schichten. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Für die Sauce die Knoblauchzehe abziehen , zusammen mit dem Frischkäse, der Milch, Gemüsebrühe , Ei pürieren. Mit Salz , Muskat kräftig nach Geschmack würzen. Die Sauce über das Gratin geben , mit Käse bestreuen.
In den vorgeheizten Backofen schieben , ca. 30-40 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
Zutaten
| 6 | Karotte(n) |
| 2EL | Petersilie, gehackte |
| 100g | Schinken, gekochter |
| 100g | Reis, roher |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 50g | Frischkäse |
| ⅛Liter | Milch |
| 75ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Salz |
| 4EL | Käse, geriebener |
| Muskat |
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