Süße gebratene Grießschnitten

Rezept für Süße gebratene Grießschnitten

In einem Topf die Milch, den Zucker , das Salz zum Kochen bringen. Den Grieß langsam einrühren , aufkochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen , einigen Minuten ruhen lassen, bevor das Eigelb zugegeben wird.

Auf einem feuchten Brettchen oder Kuchenblech die Masse etwa 1.5 cm dick ausstreichen. Nach dem Auskühlen in Vierecke oder Dreiecke schneiden, ganz nach Belieben.

Die Ecken in Mehl, Ei , Paniermehl wenden , in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun braten. Noch warm servieren, am Besten mit Apfelmus , Vanillesoße oder klassisch mit Zucker , Zimt.

Zutaten

200g	Grieß
750ml	Milch
20g	Butter
1TL	Zucker
1Prise	Salz
1	Eigelb
50g	Mehl
30g	Semmelbrösel
1	Ei(er)
20g	Butter

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