Guacamole

lecker als Aufstrich oder zu Gegrilltem

Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch auslösen , mit Zwiebeln, Chili, Essig , Öl pürieren. Die Tomate fein hacken , untermischen.

Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft , Koriander abschmecken.

Zutaten

1große	Avocado(s), reif
2EL	Zitronensaft
1	Zwiebel(n), fein gehackt
1	Chilischote(n), frisch, fein gehackt
1EL	Essig
1EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Koriander, gemahlen
1	Tomate(n)

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