Haferflocken - Kuchen mit Birnen

Rezept für Haferflocken - Kuchen mit Birnen

Die Margarine bzw. Butter schaumig rühren. Den Zucker zufügen , die Eier nacheinander unterrühren. So lange weiterschlagen, bis der Zucker gelöst ist. Nun Mehl , Backpulver mischen , zusammen mit den Haferflocken dazugeben, ebenfalls unterrühren. Danach Milch, die zerbröckelte Schokolade, Kakaopulver, Rum , Gewürzzutaten zufügen. Die Birnen abtropfen lassen. Eine 26er Springform am Boden fetten , 2/3 des Rührteiges hineinfüllen. Dann die Birnenhälften kranzförmig in den Teig drücken , den restlichen Teig darüber geben. Alles gleichmäßig verstreichen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C, Gas: Stufe 3) auf der 2. Schiene von unten ca. 60 Min. backen. Danach aus der Form lösen , erkalten lassen.

Puderzucker mit Wasser oder Rum verrühren , die Kuchenoberfläche damit bestreichen.

Zutaten

150g	Margarine oder Butter
150g	Zucker
3TL	Backpulver
3	Ei(er)
300g	Mehl
50g	Haferflocken, blütenzarte (z.B. Köllnflocken)
⅛Liter	Milch
100g	Schokolade (Zartbitterschokolade), zerbröckelte
1EL	Kakaopulver (gehäufter EL)
1EL	Rum
1Prise	Zimt
1Prise	Muskat
1gr. Dose/n	Birne(n), halbierte
125g	Puderzucker
2EL	Wasser oder Rum

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