Kirschtomaten mit Feta

Antipasti

Kirschtomaten mit einem Zahnstocher einstechen, Feta in kleine Würfel schneiden , alles mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
Wer Mozzarella mag, sollte es damit mal ausprobieren.

Zutaten

500g	Kirschtomate(n)
200g	Feta-Käse o. ä. (nach Geschmack)
6EL	Essig, (Weißweinessig)
125ml	Olivenöl
1EL	Zucker, braun
1TL	Thymian
1EL	Petersilie, gehackt
2Stück	Knoblauchzehe(n), gepresst
	Salz und Pfeffer

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