HomeWachsbrechbohnensalat
Rezept für Wachsbrechbohnensalat
Die Zwiebel fein hacken, mit dem Öl , dem Essig verrühren , 15 min. ziehen lassen. (Ich nehme dazu immer den ganz einfachen Weißweinessig, da alle anderen hochwertigeren Essige zuviel Eigengeschmack haben.) Dann das Dressing würzen , soviel Kondensmilch unterrühren, dass eine sämige Konsistenz entsteht.
Anschl. die Bohnen unterheben , für mind. 45min abgedeckt ziehen lassen.
Vorm Servieren nochmals abschmecken , evtl. mit etwas Petersilie garnieren.
Zutaten
| 400g | Bohnen, gelbe Wachsbrechbohnen ( Glas, ca. Abtropfgewicht ) |
| 6EL | Öl, (Distelöl) |
| 2EL | Essig, Weißweinessig und nur den |
| 1Prise | Salz und Pfeffer |
| 1Stück | Zwiebel(n) |
| etwas | Kondensmilch |
| Petersilie, gehackte |
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