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Argentinische Schnitzel
Die Eier in einem tiefen Teller zusammen mit dem Knoblauch, der Petersilie , dem Käse verquirlen. Die Semmelbrösel in einen zweiten Teller geben.
Die Schnitzel zuerst durch das Ei ziehen, so dass beide Seiten gut bedeckt sind. Danach gut in den Semmelbrösel wälzen , dann in einer Pfanne in genügend Öl knusprig goldbraun braten.
Dazu passt sehr gut Kartoffelpüree , Salat.
Zutaten
| 4dünne | Schnitzel vom Rind |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| etwas | Petersilie, fein gehackt |
| g | Käse, geriebener |
| Semmelbrösel | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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