Marmorkuchen im Gugelhupf

Das Rezept stammt aus dem Jahr 1929

Butter mit Zucker, Vanillezucker , Eigelb cremig rühren. Mehl mit dem Backpulver mischen , dazu sieben. Milch zugeben , alles miteinander verrühren. Eiweiß mit einer Prise Salz schön fest schlagen , vorsichtig unter den Teig geben. Zum Schluss den Teig in zwei Portionen teilen , die eine Hälfte mit dem Kakao , dem Nutella mischen. Evtl. noch ein oder zwei Löffel Milch unterrühren.

Den Teig dann abwechselnd in eine gefettete , gebröselte Gugelhupfform geben.
Wie beim Marmorkuchen mit einer Gabel zum Schluss durchziehen.

Die Backzeit beträgt ungefähr 50-60 Min. bei 175 Grad.
Anschließend Stäbchenprobe machen.

Evtl. den Kuchen beim Backen abdecken, damit er nicht zu dunkel obenauf wird.

Zutaten

170g	Butter, weich
160g	Zucker
2EL	Vanillezucker
3	Ei(er)
250g	Mehl
3TL	Backpulver
5EL	Milch
1Prise	Salz
3EL	Kakaopulver
2EL	Nutella

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net