Paprikagemüse mit Tomaten und Lauch

passt gut zu Reis oder Salzkartoffeln, gebratenem Fleisch, Fleischküchle

Die Paprika waschen, putzen , in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Tomaten in Würfel, Lauch in dünne Ringe.
Die Kräuter schneiden.
Das Fett in einen Topf oder eine Schmorpfanne geben nach , nach Paprika, Tomaten , Lauch andünsten. Mit der gekörnten Brühe , Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Mit etwas Wasser ablöschen. Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen (nicht kochen).
Jetzt die Kräuter , die Creme Fraiche dazugeben. Nicht mehr kochen lassen.

Zutaten

2	Paprikaschote(n), rot
2	Paprikaschote(n), gelb oder orange
4	Tomate(n)
1Stange/n	Lauch, dicke
½Bund	Schnittlauch
½Bund	Petersilie
etwas	Brühe, gekörnte
1Becher	Crème fraîche natur
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Fett, zum Andünsten des Gemüses

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