Marmorkuchen

Rezept für Marmorkuchen

Die Butter schaumig rühren. Nach , nach Zucker, Eier, Salz u. Rum zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben , von Hand abwechselnd mit der Milch unterheben. 2/3 des Teiges in eine Napfkuchenform geben.

In den restlichen Teig Kakao, Milch , Zucker geben. Nun wird der dunkle Teig auf dem Hellen verteilt. Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten gehen, damit ein Muster entsteht. Den Kuchen bei 180 Grad 60 min. backen.

Für ein sehr gutes Ergebnis die Butter/Margarine mindestens 10 min. schaumig schlagen. Wer mehr schwarz als weiß mag, kann auch mehr Kakao nehmen. Mein Mann , ich machen das immer nach Augenmaß.

Wenn ich einen Kuchen backe dann immer diesen, da er den wirklich gerne mag , der noch am selben Tag zur Hälfte weg ist.

Zutaten

300g	Margarine oder Butter
275g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
1Prise	Salz
1EL	Rum
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
⅛Liter	Milch
30g	Kakao
25g	Zucker
3EL	Milch

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