Spargelpizza mit Blätterteig

ganz schnell und einfach

Den Blätterteig auftauen lassen. Den Spargel schälen , in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. In gezuckertem, gesalzenem Wasser mit einem Stich Butter bissfest garen. (Grüner Spargel braucht nicht so lange, also erst später hinzufügen.) Abgießen.

Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , andrücken, sodass eine gleichmäßige Unterlage entsteht. Den Spargel darauf verteilen.

Die Schinkenstreifen , -würfel dazwischen mischen, mit der Soße Hollandaise begießen, den Käse gleichmäßig darüber verteilen. 30 Minuten im Backofen bei 180°C backen , goldgelb bräunen.

Eignet sich auch als Vorspeise.

Zutaten

1Paket	Blätterteig
1kg	Spargel, grüner und weißer
2Pck.	Sauce Hollandaise
200g	Kochschinken, in Streifen geschnitten
100g	Schinken, roher, gewürfelt
150g	Käse (Gouda), gerieben
	Wasser (Salzwasser)
etwas	Butter
etwas	Zucker

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