Pfannkuchentorte mit Hackfleisch

Low Fett 30

Aus Milch, Eiern, Mehl , etwas Salz einen Pfannkuchenteig herstellen , nacheinander 8 Stück ausbacken. Das Hackfleisch anbraten, die Zwiebeln, die Karotte , Zucchini zugeben. Mit Knoblauch , Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die gewürfelten oder passierten Tomaten zugeben. Kurz aufkochen.

Abwechselnd in einer Springform Pfannkuchen, Hackfleisch, Pfannkuchen, Hackfleisch usw. aufeinander legen. Mit Hackfleisch abschließen, Raspelkäse obendrauf streuen , bei ca. 180°C im Backofen ca. 20 Minuten gratinieren.

Dazu passt w,erbar Tomatensoße , Salat.

Zutaten

400ml	Milch (1,5 %)
3	Ei(er)
350g	Mehl
	Salz
400g	Hackfleisch, Rind oder Pute
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1große	Karotte(n), geraspelt
1	Zucchini, geraspelt
1Paket	Tomate(n), stückig
	Olivenöl
100g	Käse, geraspelt
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch
	Majoran
	Oregano

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