HomeTortillatüten à la Michael
Rezept für Tortillatüten à la Michael
Öl erhitzen , das Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch , Chili im Bratfett anbraten. Das Tomatenmark, die Bohnen , den Mais hinzufügen , alles verrühren.
Das Fleisch wieder dazu geben , verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken , bei geringer Hitze 5 Minuten schmoren.
Die Tortillas nach Anweisung erwärmen. Jede Tortilla nun so mit einem Salatblatt belegen, dass es in etwa in der oberen Mitte liegt. Die Füllung portionsweise auf das Salatblatt geben , die Tortilla falten: die untere Hälfte nach oben legen , die Seiten darüber schlagen. Man kann gut einen Zahnstocher zum zusammenhalten nehmen.
Zutaten
| 400g | Putenbrustfilet |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1Dose | Kidneybohnen (260 g) |
| 3EL | Mais aus der Dose |
| 4EL | Öl |
| 6EL | Tomatenmark |
| 6 | Tortilla/s (Weizentortillas) |
| 6Blätter | Salat, große |
| Salz und Pfeffer |
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