HomeLatte Macchiato - Creme
als Eis serviert
Dann Mascarpone, Magerquark, Amaretto , Zucker kurz mit den Schneebesen glatt rühren. Die Mascarpone-Quark-Creme in 2 Hälfte teilen , in eine Hälfte den Espresso rühren.
Nun die Espresso-Creme , die Mascarpone-Quark-Creme abwechselnd in 4 Gläser schichten. Die Gläser mit Alufolie zudecken , im Gefriergerät ca. 2-3 St,en anfrieren lassen.
Nun die Sahne , Vanillinzucker steif schlagen. Die Sahne auf der Creme verteilen , zum Schluss das Kakaopulver drüber stäuben.
Tipp: Für eine größere Gesellschaft einfach die doppelte Menge von der Creme zubereiten, dann in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform füllen , einfrieren.
Zutaten
| 2EL | Kaffeepulver (Espresso), löslich oder 50 ml kalter, starker Kaffee |
| 4EL | Wasser, kochendes |
| 250g | Mascarpone |
| 250g | Magerquark |
| 4EL | Amaretto |
| 50g | Zucker |
| 125g | Schlagsahne |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 2TL | Kakaopulver zum Bestäuben |
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