HomeSchwäbische Flädle
ohne die kein echter Schwabe auskommt!
In einer Omelettpfanne wenig Fett erhitzen , so viel Teig einfüllen, dass der Boden der Pfanne dünn bedeckt ist. Bei mäßiger Hitze auf beiden Seiten goldgelb backen.
Die Flädle eignen sich, in Streifen geschnitten, als Suppeneinlage oder als Unterlage für Walnusseis mit Rumapfelmus.
Zutaten
| 120g | Mehl, Typ 405 |
| 2 | Ei(er) |
| etwas | Salz |
| 2EL | Zucker |
| 1Tasse | Mineralwasser |
| 40g | Fett zum Ausbacken |
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