Eingelegte grüne Tomaten

Rezept für Eingelegte grüne Tomaten

Die Tomaten vierteln (Cocktailtomaten ganz lassen), in vorbereitete Gläser füllen. Mit dem Essigsud übergießen, fest verschließen , ca. 3 Wochen ziehen lassen.

Essigsud: Alle Zutaten auf ca 75°C erwärmen, nicht kochen!

Zutaten

1kg	Tomate(n), grün geerntet
1Liter	Essig, (Einlegeessig)
1TL	Gewürzmischung, (Einlegegewürz)
1TL	Pfefferkörner
1TL	Salz

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