HomeTürkische Pizza
Rezept für Türkische Pizza
Die Frühlingszwiebeln abbrausen, putzen , anschließend in Ringe schneiden. Die roten Zwiebeln abziehen , längs in Spalten schneiden, die Zwiebel abziehen , fein würfeln. Die Peperoni putzen, entkernen , fein hacken, Petersilie abbrausen , ebenfalls fein hacken.
Das Hackfleisch mit Peperoni, Petersilie , Zwiebelwürfeln vermengen , mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen.
Den Hefeteig durchkneten, in 4 Portionen teilen , zu Schiffchen formen, also ovale Fladen formen , den Rand hochstellen. Je zwei Schiffchen auf ein gefettetes Blech legen , mit dem Hackfleisch füllen. Rote Zwiebeln , Frühlingszwiebeln auf dem Hack verteilen , mit Olivenöl beträufeln.
Die Pizzen bei 170°C Umluft (200°C Ober/Unterhitze) 15 - 20 Minuten backen.
Zutaten
| 20g | Hefe ( oder 1 Pck. Trockenhefe) |
| 450g | Mehl |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 2 | Peperoni |
| 2Bund | Petersilie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250g | Hackfleisch vom Lamm |
| ¼TL | Kreuzkümmel |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 4TL | Olivenöl |
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