Kräuterplinsen

locker - leichte Kräuterfladen

Den Quark in ein Leintuch geben , etwas ausdrücken. Danach den Quark, das Weizenvollkornmehl, das Eigelb, Salz, Pfeffer, nach Geschmack Knoblauch , 2 gehäufte Esslöffel Kräuter (z. B. 8-Kräuter-Mischung ,/oder Kräuter der Provence) in eine Schüssel geben , vermengen.

Das Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen , anschließend unter die Teigmasse heben. Eventuell den Teig abschmecken , bei Bedarf nachwürzen.

Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen , dann den Teig in kleinen Klecksen hineingeben. Die Plinsen ungefähr 1 Minute pro Seite backen.

Dazu passen: Creme fraiche, Blattsalat , gedünstetes Gemüse.

Zutaten

200g	Quark (20 % Fett)
4EL	Mehl (Weizenvollkornmehl)
2	Eigelb
	Salz und Pfeffer
2	Eiweiß
n. B.	Öl zum Ausbacken
evtl.	Knoblauch
2EL	Kräuter, gemischte, gehäufte EL

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net