Scharfe Fladenbrote

Fladenbrot mit Peperoni, Zwiebeln, Schinken

Den Schmand in eine Schüssel geben. Den Knoblauch abziehen, in den Schmand pressen , mit Salz , Pfeffer würzen. Den Käse raspeln, den Kochschinken vierteln. Die Zwiebeln schälen , in dünne Scheiben schneiden. Die Peperoni abtropfen lassen , in Scheiben schneiden.

Die Fladenbrote waagerecht halbieren , auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Brothälften mit Tomatensauce bestreichen , mit Salamischeiben, Peperoni, Kochschinken , Zwiebeln belegen.

Die Fladenbrote im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca.10 Min. backen.

Den Schmand mit dem Knoblauch extra dazu reichen.

Zutaten

200g	Schmand
2	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
100g	Salami (Paprikasalami)
150g	Käse (Gouda)
4Scheiben	Kochschinken
2	Zwiebel(n)
12m.-große	Peperoni, eingelegte
2kleine	Fladenbrot je 200 g
1Pck.	Tomatensauce mit Kräutern (370 g)
	Majoran zum Garnieren

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