Gemüsepfanne

Rezept für Gemüsepfanne

Das Gemüse klein schneiden , mit den Gewürzen , dem Rosmarin würzen. Mit Tomatenmark, Balsamico, Olivenöl, Weißwein, Cognac , Tabasco mischen.

Anschließend in eine Auflaufform schichten. Für 30 Min. in den Backofen bei 200 Grad.

Zutaten

3m.-große	Paprikaschote(n), rot
2m.-große	Zucchini
2m.-große	Möhre(n)
1m.-große	Zwiebel(n)
1m.-große	Peperoni
2EL	Tomatenmark
1Schuss	Balsamico
	Salz und Pfeffer
	Curry
	Rosmarin, frischer
1Schuss	Olivenöl
1Schuss	Weißwein
1Schuss	Cognac
etwas	Tabasco

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