HomeBulgur mit Weißkohl und Hackfleisch
Rezept für Bulgur mit Weißkohl und Hackfleisch
Dann zuerst die Zwiebel schälen , fein würfeln, in Öl glasig dünsten. Das Hack darin anbraten. Die Weißkohlwürfel zufügen , mitdünsten. Nach etwa 3-5 Minuten den Bulgur zufügen , gut unterrühren, dann die Brühe hinzufügen. Wenn der Bulgur alle Flüssigkeit aufgenommen hat , trotzdem noch nicht gar ist, einfach Brühe nachfüllen.
Wenn der Bulgur gar ist, wird das Tomatenmark untergerührt , mit dem Kreuzkümmel gewürzt.
Dazu schmeckt sehr gut frisches Brot mit Butter oder Schmalz.
Zutaten
| 250g | Gehacktes, Schwein/Rind gemischt |
| 250g | Bulgur, grob |
| 1kl. Kopf | Weißkohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Liter | Brühe |
| 1EL | Tomatenmark |
| ½TL | Kreuzkümmel oder auch normaler Kümmel |
| 2EL | Öl |
mehr...
Empfehlung
