Tomaten - Melonen - Salat mit Ziegenkäse

sommerlich französisch

Die Melone entkernen, schälen , in mittelgroße Würfel schneiden. Von den gewaschenen Tomaten den Stielansatz entfernen , diese in ebenso große Würfel schneiden. Den Ziegenkäse in dicke Scheiben , diese ebenfalls würfeln.
Melonen-, Tomaten- , Ziegenkäsewürfel in eine Schüssel geben , mischen. Dann den Balsamico , das Olivenöl darüber geben. Nach Geschmack salzen , pfeffern. Zum Schluss alles vorsichtig miteinander vermengen.

Tipp: Wer keinen Ziegenkäse mag, kann ihn auch durch Mozzarella ersetzen - aber dann geht ein Teil der Geschmacksvielfalt verloren.

Zutaten

1	Melone(n) (orangefarbene Cantaloup-Melone)
4große	Tomate(n), aromatische
200g	Käse (Ziegenkäse-Rolle)
2EL	Balsamico, heller
4EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer, weißer, frisch gemahlener

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