HomeKartoffel - Hackfleisch - Auflauf
Rezept für Kartoffel - Hackfleisch - Auflauf
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen , das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln zugeben , 2 Minuten mit braten. Tomatenmark, Zucker, Wasser , 3 TL Brühe zugeben , ca. 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Eine Auflaufform mit Öl einpinseln , mit der Hälfte der Kartoffel- , Zucchinischeiben auslegen. Die Hackfleischmasse darauf verteilen , mit der Hälfte des Goudas bestreuen. Die restlichen Kartoffel- , Zucchinischeiben dachziegelartig darüber verteilen.
Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen , 1 TL Brühe darin auflösen. Die Soße über den Auflauf verteilen , mit dem restlichen Gouda bestreuen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 1 | Zucchini |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 500g | Hackfleisch |
| 2EL | Tomatenmark |
| 1Prise | Zucker |
| 125ml | Wasser |
| 4TL | Brühe (Rusticale, Instant) |
| 200g | Käse (Gouda), gerieben |
| 100ml | süße Sahne |
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