Polenta vom Grill mit Gorgonzola

Einfach super lecker

Das Wasser mit dem Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren , die Polenta einrieseln lassen, dabei ständig rühren, bis die Polenta zu einer dicken Masse geworden ist , sich vom Topfrand löst (ca. 20-50 Min., je nach Körnung). Vom Herd nehmen , etwas auskühlen lassen.

Ein Arbeitsbrett mit Wasser besprenkeln , die Polenta ca. 1,5 cm dick darauf ausstreichen , vollständig auskühlen lassen.
In Quadrate oder Dreiecke schneiden , unter dem Grill goldgelb werden lassen.
Mit dem Gorgonzola bestreichen , sofort servieren.

Zutaten

1 ½Liter	Wasser
1EL	Salz
350g	Maisgrieß, (Polenta)
250g	Gorgonzola

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