HomeZwiebel - Sahne - Hähnchen
Rezept für Zwiebel - Sahne - Hähnchen
1-2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von jeder Seite kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Herausnehmen.
2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebeln darin 15-20 Minuten andünsten, öfter wenden. Mit Salz , Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Mit 125 ml Wasser , Sahne unter Rühren ablöschen. Brühe einrühren , alles aufkochen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Hähnchenfilets in eine gefettete Auflaufform legen. Zwiebel- Sahne darauf verteilen. Im vor geheizten Backofen (E-Herd 200°C, Umluft 175°C, Gas Stufe 3) 25-30 Minuten garen.
Petersilie waschen, fein schneiden , darüber streuen. Dazu passt Kartoffelpüree. Passendes Getränk ist ein kühles Bier.
Zutaten
| 750g | Zwiebel(n) |
| 4 | Hähnchenfilet (a ca. 125 g) |
| 3EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| 1TL | Mehl |
| 200g | Schlagsahne |
| ½TL | Brühe, klar (Instant) |
| Fett für die Form | |
| ½Bund | Petersilie |
| Wasser |
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