Makkaroniauflauf

Rezept für Makkaroniauflauf

Eine Auflaufform einfetten , mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Kochschinken würfeln. Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Aus Butter oder Margarine , dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Dann mit der Milch , der Sahne unter ständigem Rühren aufgießen , aufkochen lassen. Die Soße ordentlich pfeffern.

Nun die Nudeln , den Schinken abwechselnd in die Form schichten, dann mit der Soße übergießen. Zum Schluss den Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C goldbraun überbacken. Heiß servieren.

Zutaten

500g	Nudeln (Makkaroni)
1Pck.	Kochschinken
1Becher	Sahne
¾Liter	Milch
	Pfeffer, schwarzer
100g	Käse (Emmentaler), geriebener
1EL	Butter oder Margarine
1EL	Mehl
	Semmelbrösel für die Form
	Fett für die Form

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