HomeMarinierte Lammkoteletts mit Bratkartoffeln und Tzatziki
wie beim Griechen
Den Knoblauch schälen , hacken. Zusammen mit 2 EL Rosmarin , 6 EL Olivenöl zu einer Marinade verrühren , die Koteletts einlegen. Ca. 2 Std. lang im Kühlschrank marinieren.
Jetzt zwei Pfannen aufstellen , jeweils 2 EL Öl darin erhitzen.
Die Koteletts in einer der Pfannen ca. 3 Min. von beiden Seiten darin scharf anbraten, dann die Hitze auf klein stehlen , 8 Min. fertig braten.
Gleichzeitig die Kartoffeln in die weitere heiße Pfanne geben , goldgelb braten. Kurz vor Ende mit 1 TL Rosmarin, Salz , Pfeffer abschmecken.
Koteletts , Bratkartoffeln auf Tellern anrichten , zusammen mit dem Tzatziki servieren.
Dazu passt gut Knoblauchbaguette.
Zutaten
| 2 | Lammkotelett(s) |
| 1Becher | Tzatziki |
| 6EL | Olivenöl |
| 200g | Kartoffeln |
| 3TL | Rosmarin |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 2Prisen | Salz |
| 2Prisen | Pfeffer |
| 4EL | Öl zum Braten |
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