HomeRhabarber - Käsetorte mit Baiser
Traumhaft cremig und wundervoll saftig
Diesen dann auswellen , eine gefettete Springform mit hohem Rand damit auslegen. Kalt stellen.
Rhabarber in kleine Stücke schneiden, mit dem Zucker vermengen , ziehen lassen.
Dann die Rhabarberstücke auf dem Teig verteilen.
Eigelb mit Zucker dick-cremig schlagen, dann Quark, Sauerrahm , Vanillepuddingpulver einrühren. Sahne leicht anschlagen , unterheben. Auf den Rhabarber geben.
Dann den Kuchen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.
Für das Baiser Eiweiß mit Zucker steif schlagen auf den heißen Kuchen geben.
Dann nochmals ca.30-35 Minuten bei 150 Grad weiterbacken.
