Überbackene Baguetteschiffchen

Snack für Parties oder Büffets

Kasseler , Porree in kleine, gleichgroße Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Fleischwürfel darin unter Wenden anbraten. Porreewürfel dazu geben , ca. 2 Min. mitdünsten. Mit Pfeffer abschmecken , zur Seite stellen.

Frischkäse , Ei glatt rühren, mit Salz (etwas) , Pfeffer würzen. 75 g Gouda unterrühren , die Hälfte der Creme unter die Porreemischung heben.
Das Baguette der Länge nach halbieren , in je 7 schräge Stücke schneiden.
Die Porreemischung auf die Schiffchen verteilen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die restliche Frischkäsecreme jeweils als Klecks darauf verteilen. Mit dem übrigen Käse bestreuen , bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) ca. 20 Min. backen.

Zutaten

300g	Kasseler, roh, im Stück
375g	Porree
20g	Butter
	Salz und Pfeffer
250g	Doppelrahmfrischkäse
1	Ei(er)
125g	Käse, Gouda mittelalt, gerieben
1	Baguette, (ca. 260 g)

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