Frischkäse-Kirsch-Dessert

Rezept für Frischkäse-Kirsch-Dessert

Den Frischkäse mit 1 Becher Sahne , dem Zucker glattrühren. Den 2. Becher Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen , mit dem glatt gerührten Frischkäse mischen. Diese Masse Schichtweise mit den Sauerkirschen , dem Krokant in eine Glasschüssel füllen. Oberste Schicht ist Krokant. Das Dessert ca. 2 St,en kühl stellen.

Krokant:
Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen, die Butter unterziehen , die Mandeln hineinrühren. Nicht zu dunkel werden lassen, da es sonst bitter schmeckt

Zutaten

400g	Frischkäse
2Becher	Schlagsahne
2Pkt.	Vanillezucker
2Pkt.	Sahnesteif
100g	Zucker
2Gläser	Kirschen (Sauerkirschen)
4EL	Zucker für Krokant
50g	Butter für Krokant
200g	Mandel(n) für Krokant, gehackt

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