HomeMediterraner Gemüseauflauf
Rezept für Mediterraner Gemüseauflauf
Abwechselnd in eine ofenfeste Form schichten.
Die Sahne zusammen mit den Kräutern aufkochen , gegebenenfalls mit etwas Mehl oder Saucenbinder andicken. Mit Salz , Pfeffer nach Belieben abschmecken.
Die Sauce über das Gemüse geben. Den Mozzarella zerzupfen oder in Scheiben geschnitten oben auf den Auflauf geben.
In den kalten Ofen stellen (unteres Drittel) , bei 200°C r, 30-40 Minuten überbacken.
Dazu passt Ciabatta oder frisches Baguette.
Zutaten
| 6 | Tomate(n) |
| 2 | Zucchini |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1Becher | Sahne |
| 2EL | Kräuter (Basilikum, Petersilie, Oregano) |
| 200g | Mozzarella |
| evtl. | Mehl oder Saucenbinder |
| Salz und Pfeffer |
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