Rotwein - Schokosplitt - Kuchen

auch für WW, ergibt 16 Stück

Die Margarine mit dem Zucker , Vanillezucker schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat (hört man, wenn es nicht mehr knirscht). Nacheinander die Eier unterrühren. Nun den Rotwein , das Zimtpulver dazugeben , nochmal kurz einrühren. Jetzt das Mehl mit Stärkemehl, Backpulver , Kakao unterrühren. Zum Schluss noch die Schokoladensplitter mit dem Teigschaber unterrühren.

Den fertigen Teig in eine gefettete , mit Paniermehl ausgestreute Springform (Kranz) geben. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (160°C Umluft) 30 - 40 Minuten backen.

Den fertigen Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen oder wer es noch schokoladiger , kalorienreicher mag, den Kuchen mit Kuvertüre bestreichen.

Für WWler, 1 Stück Kuchen kostet euch 4 Kreuze im Tagebuch.

Zutaten

170g	Margarine, Halbfett
80g	Rohrzucker
1Pck.	Vanillezucker
3m.-große	Ei(er)
3TL, gestr.	Zimt
150ml	Rotwein, trocken
150g	Dinkelmehl, evtl. Vollkornmehl
70g	Stärkemehl
1Pck.	Backpulver
1EL	Kakao, ohne Zucker
2EL	Schokolade, gehackt
1TL	Margarine für die Form
1EL	Paniermehl für die Form
evtl.	Puderzucker zum Bestäuben
evtl.	Kuvertüre

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