HomeKrautgröstl
original Rezept aus Österreich
Die Zwiebel schälen , den Weißkohl putzen. Beides in feine Streifen schneiden. Die Butter erhitzen , die Zwiebeln darin anbraten. Die Krautstreifen zugeben , mitrösten. Mit einem Schuss Wasser ablöschen , so lange dünsten, bis der Kohl weich ist. Das Wasser abdampfen lassen. Nun die Kartoffelscheiben zugeben , untermischen. Alles salzen, pfeffern , nach Geschmack mit einem Stück Butter verfeinern.
Dazu passt am besten ein grüner Salat.
Zutaten
| ½kg | Kartoffeln |
| 1 | Weißkohl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 1Stück | Butter nach Geschmack |
| 1Schuss | Wasser nach Bedarf |
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