Feurige Gambas

gelingt super im Wok

Alle Zutaten der Marinade in einer Schüssel vermischen. Danach die Gambas unterheben , einige Zeit marinieren lassen.

Den Wok mit dem Olivenöl erhitzen , darin die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen , die gewürfelten roten , grünen Chilischoten andünsten. Nun die Gambas hinzufügen , alles ca. 5-7 Minuten garen, bis sich die Gambas rot färben.
Zum Schluss die gehackte Petersilie , die Frühlingszwiebeln darüber streuen.
Dazu passt sehr gut ofenfrisches Baguette.

Zutaten

1kg	Gambas, roh, ungeschält
50ml	Olivenöl
5Zehe/n	Knoblauch, in Scheiben
1	Chilischote(n), rot, gewürfelt
1	Chilischote(n), grün, gewürfelt
½Bund	Petersilie, gehackt
½Bund	Frühlingszwiebel(n), in Scheiben
1EL	Olivenöl
1Spritzer	Limettensaft
1TL	Sambal Oelek
1Prise	Meersalz
1Prise	Pfeffer, schwarz frisch gemahlen
1Prise	Cayennepfeffer
1Prise	Paprikapulver, edelsüß

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