HomeNudelauflauf mit Tomaten - Zucchini - Soße
Rezept für Nudelauflauf mit Tomaten - Zucchini - Soße
Eine Auflaufform mit etwa der Hälfte des Knoblauchöls einfetten. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Zucchini waschen , in Stücke schneiden, anschließend im restlichen Knoblauchöl in einem Topf anbraten. Die Tomaten waschen, stückeln, zugeben , ca. 5 Min unter Rühren köcheln. Sahne , Tomatenmark zugeben, dann ca. 200 ml Wasser zugeben. Alles einköcheln , mit den Gewürzen nach Bedarf abschmecken.
Die ungekochten Nudeln in die Auflaufform geben, die Soße darauf verteilen , mit Käse bestreuen. Ca. 25 Min. in den heißen Backofen schieben. Heiß servieren.
Darauf achten, dass alle Nudeln mit Soße bedeckt sind!
Zutaten
| 50ml | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 300g | Zucchini |
| 800g | Tomate(n) (Strauchtomaten) |
| 2Schuss | Sahne |
| 2EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 250g | Nudeln |
| ¼Beutel | Käse, geriebener |
| Zucker | |
| Kräutersalz | |
| n. B. | Basilikum (TK) |
| 1Würfel | Brühe |
| 200ml | Wasser |
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