Paprika - Tomaten - Sauce

Einfache und leckere Nudelsauce

Knoblauchzehe , Schalotte fein würfeln , in etwas Olivenöl anbraten. Das Tomatenmark dazu geben , mit anschwitzen. Die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden , mit der Crème fraîche, dem fein gehackten Thymian , der gekörnten Brühe dazu geben. Zum Kochen bringen , mit Salz, Pfeffer, Ajvar , Zucker abschmecken.

Zutaten

1	Knoblauchzehe(n)
1	Schalotte(n)
2EL	Tomatenmark
2	Paprikaschote(n), eingelegte, gegrillte
1Becher	Crème fraîche
	Ajvar, scharf
1TL	Gemüsebrühe, gekörnte
2Zweig/e	Thymian
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Olivenöl

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