Der perfekte Milchreis

Rezept für Der perfekte Milchreis

Die Butter in einen höheren Topf geben , zerlaufen lassen. Den R,kornreis dazugeben , mit einem Kochlöffel unter Rühren ca. 5 Min. anschwitzen. Danach die Milch tassenweise zugeben , gut weiterrühren. Die Vanilleschote aufschneiden , das Mark auskratzen - beides zufügen , mitköcheln lassen. Bei geringster Hitze nun den Deckel auflegen , den Reis quellen lassen. Eine Eieruhr auf 30 Minuten stellen. Danach umrühren , warm servieren.

Zutaten

1Tasse	Reis (Rundkornreis)
4Tasse	Milch (3,5%)
1große	Vanilleschote(n)
4EL	Zucker
50g	Butter

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